本報記者楊圣學報道

經過互聯網創投企業井噴2015年，很多風口出現，2016年，隨著健康中國戰略落地,“十三五”期間圍繞大健康、大衛生和大醫學的健康產業有望突破10萬億元市場規模，這表明，國家健康中國的方針推行、大眾消費和健康意識的增長以及行業發展初期即遇巨大發展良機，健康產業將引領新一輪經濟發展浪潮。

有研究表明，目前,健康產業已成為全球最大的新興產業。與美國、日本甚至很多發展中國家相比，中國的健康產業還處于起步階段。統計數據顯示,美國的健康產業占美國GDP的比重超過15%,加拿大、日本等國健康產業占各自國家的GDP比重也超過10%。而我國的健康產業僅占我國GDP的4%至5%。由此可見，中國健康產業沃土尚需進一步開墾和發掘。

國內紅棗領導品牌好想你選擇了立足紅棗事業，擴展休閑食品領域，以“生態、環保、營養、健康、富民、強國”的產業理念，遵循“良心工程，道德產業；科學膳食，健康理念”的行為標準，為行業提供高標準養生標桿，引領行業的健康營養新標準。

抓住痛點，營養與美味并重

人類的食物是多種多樣的。我們常吃的食物有五類，包括谷類、動物性食物、豆類、堅果、蔬菜水果，還有純能量食物。各種食物所含的營養成分不完全相同，現代人對于健康食品的認知度與需求量日益提升，同時對于口味的追求也難以遺棄，一邊是食養誘惑，一邊是美味炸彈，孰輕孰重，取誰舍誰，成為大眾在選擇食物尤其是休閑零食時常常遇到的難題。

2015年9月，好想你棗業成立好想你精準食養研究院，開啟推行大健康戰略之路，公司稱將主要圍繞精準食養和健康零食兩個方向，以紅棗為中心，在人們常吃的主食和零食上下功夫，產品和渠道逐步進行大調整。

近日，《中國產經新聞》記者在走訪中了解到，好想你目前已采取了縱深和橫切的兩大戰術，一方面走紅棗初加工、深加工的路線，推動好想你的產品從1.0（原棗）轉向2.0（去核棗）、2.5（夾心棗、紅棗脆片等）、3.0（棗片）、4.0（紅棗酵素）等升級，另一方面走木本糧、草本糧的路線，生產銷售堅果、豆類、米類、藥食同源類的益健康、低脂低糖、少添加的紅棗以外品類的食品。

“人類需要多種多樣的食物，它們各有各的營養優勢。食物本身沒有好壞之分，但如何選擇食物的種類和數量來搭配膳食，缺存在著合理與否的問題。量的概念十分重要。比如說肥肉，其主要營養成分是脂肪，還有膽固醇，對能量過剩的人來說，是不應該吃的，或者要少吃，但對能量不足、瘦弱的人來說，又是提供能量的好來源。因此，公司抓住這一痛點，持續強化紅棗2.0及以上深加工產品的開發，將單一的紅棗產品，不僅升級為去核棗、紅棗脆片、夾心棗、棗片等利于食用，美味又營養的食養產品，而且還延展到五谷雜糧的、堅果、藥食同源類產品。目的就是期望通過合理搭配平衡大眾的膳食營養，讓更多的消費者吃的營養，吃出健康。”好想你棗業董事長石聚彬如是說。

我們知道，紅棗富含糖類、蛋白質、8種人體必需的氨基酸、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分，被尊為“五果之首”，是公認的養生佳品，只是作為休閑零食以及相關深加工產品，還未能夠深入開發。作為國內紅棗品牌的領導者，好想你棗業從橫縱向切入，為消費者提供了一系列美味與營養并重的食養產品。

據了解，結合現代生活方式與需求，好想你棗業已陸續上市“好七粥”、“我的早餐”及“我的堅果”等系列產品，將紅棗相關產品與定量、定時的食養概念結合起來，契合了現代健康生活需求。

藥食同源，打造高標準養生零食

中國是紅棗的原產地，歷史上關于紅棗的記載文獻浩如煙海，自古至今流傳下來的吃棗方法也是一種獨特的飲食文化和生活習慣。如《詩經》有云：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。”《史記》中還記載有漢武帝崇尚黃老之學，相信食棗有益長壽、成仙，并在祭品中特意加入了紅棗等。由此看來，紅棗在國人的生活中扮演著極為重要的角色，它象征著愛情、健康、美麗、幸福、活力，擁有紅棗就等于擁有了幸福。

同時，紅棗作為中醫藥食同源的典型代表，《神農本草經》、《黃帝內經》、《本草綱目》、《傷寒論》等醫著中均有記載，紅棗不僅具有健脾、養胃、補血、護肝、益氣、安神等藥用價值，還因其具有緩和藥性之功能被譽為“百藥之引”。好想你棗業在2015年委托美國賽托檢測中心對紅棗所做的專項檢測表明，紅棗還具有抗腫瘤、抗癌和抗愛滋病(AIDS)等功效，被衛生部列入第一批藥食兩用名單，是抗癌協會公布的抗癌零食之一。

　以紅棗為原點，好想你完善產品鏈條，將這一藥食同源食品以休閑零食、養生粥等方式帶到健康養生人群的辦公室、餐桌邊，讓紅棗食養逐漸為大眾所接受，并作為一種休閑飲食風尚而存在。可以說，好想你的紅棗產品系，在消費趨勢、購買需求、發展前景等方面均占得先機，是一款口感、營養、藥用價值俱佳的高標準養生零食。

針對不同體質的人群，紅棗確實有多重功效和魅力。比如，紅棗中的蛋白質能夠通過自身的合成與分解，有調節機體正常生理功能的作用。

因此，在飲食中搭配好想你紅棗，能夠豐富蛋白質種類，提高攝入食物的營養價值；紅棗中的維生素A具有抑制腫瘤細胞的生長和分化的功效，能預防上皮細胞的腫瘤。因此，經常食用好想你紅棗，是對人體抗癌的有益補充；紅棗中的維生素C則可以促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長機體壽命，并且可以改善脂肪和膽固醇的代謝，預防心血管疾病，改善機體對鐵、鈣和葉酸的利用，有助于治療缺鐵性貧血；紅棗中所含的可溶性膳食纖維，是健康飲食不可缺少的物質，不僅可以清潔消化壁和增強消化功能，還可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護脆弱的消化道并起到潤腸通便的作用。

紅棗之于人類，就是一個寶。在大健康產業如火如荼，大眾健康意識逐步覺醒的當前環境下，好想你棗業立足紅棗產業，打造營養膳食新體系，提升大眾食養健康新標準，這一方向可謂抓準了行業風標，或將大有可為。