時間:2024-08-06 文章來源:好想你食品股份有限公司 點擊數:1853
隨著我國居民生活水平的不斷提升,大眾對健康食品的需求日益增長。在此趨勢下,好想你健康食品股份有限公司(以下簡稱“好想你”)的棗因其獨有的營養價值與卓越的口感,贏得了消費者的青睞。
質量為本,標準貫穿始終
在打造高品質“好棗”的過程中,好想你就種植環節設立了483項標準,整合編纂成《棗樹種植標準化管理技術手冊》,指導棗農依照這些標準進行生產,從而實現了從育苗至采收全過程的標準化管理。
自原料種植階段起,好想你棗業公司便由專業質檢人員負責監測。采摘后的紅棗在最佳時間內入庫,經過大小、光澤、顏色、外形四道篩選程序后,進入萬級凈化車間。紅棗須歷經冷水、熱水交替的波浪、噴淋、針刺、毛刷5道清洗步驟,以及烘干、冷凍、臭氧3道滅菌程序,再經過22道精細生產工序,包括分揀與精選。
在加工環節,引入藥品生產領域的GMP標準化車間,以防微生物污染。好想你制定了16項工藝標準,并編寫了10本技術指導手冊。根據工藝流程,依照6S、ISO9001等標準,確立了工作準則,規范員工行為及過程管理。
由此生產的免洗去核紅棗,消費者可即食,由此,國家免洗紅棗標準的制定亦由好想你主導。
品質升華,創新引領發展
據介紹,紅棗產品的市場保質期通常為一年。好想你領先行業,確立紅棗鎖鮮標準,將鎖鮮紅棗保質期縮短至6個月甚至90天。建設自有產地,優選品種,精選全產業鏈鎖鮮原料,創新鎖鮮工藝技術,推出了戰略產品“28度鎖鮮棗”,引領紅棗鎖鮮鮮食化潮流。
在主要原料基地,好想你建立了近距冷庫,采摘后立即入庫保存。通過上千次試驗,收集20余萬條數據,形成科學儲藏流程。獨創的冰溫保鮮技術,不僅保留了紅棗的營養和活性成分,還提升了某些特性。
鎖鮮棗出庫前,須經過嚴格質檢程序。好想你嚴格的質量把控使該公司連續獲得了新鄭市市長質量獎、鄭州市市長質量獎和河南省省長質量獎。
2017年,好想你圍繞FD(真空冷凍干燥食品)凍干技術進行深度布局,投資4億元打造智能化凍干車間,建設18條生產線,引領健康食品保鮮技術的創新升級。FD凍干技術相較傳統工藝,具有0添加、鎖住95%以上營養成分、保持食物原色原味等優勢。
自2022年起,經過一系列的創新引領,好想你再次領先行業,以“仨核桃倆棗”為靈感,推廣紅小派,圍繞文化自信、食藥同源、消費升級等多種理念,打造紅棗+核桃新組合,一經推出即成為爆款。
雙輪驅動,匠心打造品牌
近年來,公司先后通過了ISO9001:2008國際質量管理體系認證,導入HACCP食品安全管理體系,建立了ISO22000食品衛生安全管理體系,并按醫藥行業GMP要求建設了10萬級凈化車間。
所有配方產品均由研發團隊深入文獻調研,并經業內專家論證確定。每款產品上市前,均須通過至少3家權威檢測機構的檢測驗證。
在導入體系、嚴格檢測“雙輪驅動”的同時,好想你堅持選用天然、安全、營養的食材,科學配比,實現低糖、低油、低鹽、少添加的綠色生產,鎖住營養,傳遞健康。公司深信,只有掌握原料優勢、生產透明的企業,才能成為行業龍頭。
近年來,在大健康食品產業布局下,好想你推出了一系列如“鎖鮮棗”“清菲菲”“小凍糧”等符合清潔標簽標準的健康食品。
這一成就背后,是好想你嚴選“金牌產地”最佳成熟原材料、360°透明工廠直播生產過程、以及全產業鏈持續研發投入實力的結果。
因此,清潔標簽不僅是原材料的搬運,而是像好想你這樣深耕行業30年,孕育出的成熟“智造”。
在消費者偏好千變萬化的浪潮中,卓越品質猶如一顆璀璨的明珠,鑄就了好想你紅棗品牌的核心競爭力。它如同雄鷹展翅,助品牌翱翔于廣闊的天空,使其在市場競爭的激流中乘風破浪,贏得了無數消費者的青睞與認可。